Safran

Safranın depresyonu hafifletmek ve mutluluğu artırmak için sihirli bir etkisi vardır. Günümüzde bazı ilaç firmaları bunu antidepresan yapmak için kullanıyor. Safran, depresyondaki kişinin daha hızlı iyileşmesine ve mutluluğu tatmasına yardımcı olur. Ayrıca manganez, bakır, demir, çinko gibi mineraller içeren safran, hafızayı güçlendirmek ve Alzheimer'ı önlemek için oldukça uygundur. Safran yatıştırıcıdır, iştah açıcıdır ve kan basıncını düşürür ve bir antioksidan olarak bağışıklık sisteminin işlevini iyileştirmeye yardımcı olur ve enerji seviyelerini artırır.

Safran, gıda boyası ve tatlandırıcı olarak kullanılır ve safran, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) kapsamında doğal bir renklendirme olarak kullanılabilir. Doğal bir lezzet olarak kullanımının bir sınırı yoktur. Gıda endüstrisinde şekerleme, içecek, şurup ve süt endüstrisinde, kek tozu, jöle vb. Üretiminde kullanılmaktadır. İlaç endüstrisinde de antidepresan, hipnotik ve kalp atış hızı arttırıcıların üretiminde kullanılmaktadır.
Safran, güçlü doğal renginden dolayı uzun yıllardır endüstride ve ipek, iplik vb. Boyamada boya endüstrisinde tüketici güvenliği için kullanılmaktadır.
Safran, içerdiği özel bileşikler sayesinde sağlık endüstrilerinde ve aromatik ve deodorant maddelerin üretiminde de kullanılmaktadır.